에스더최 #한인셰프 #먹바 #한식레스토랑1 미국을 바꾼 한인 기업가 ② 에스더 최 : 한국 국수로 뉴욕을 사로잡은 한인 셰프의 성공 스토리 1990년 12월 17일, 미국 뉴저지주의 한 가정에서 태어난 에스더 최. 미국에서 태어난 한인 2세로서, 그녀는 양쪽 문화의 풍요로움을 경험하며 자랐습니다. 어린 시절부터 한국 음식과 문화에 깊은 애정을 가졌던 에스더는 누구도 예상하지 못했던 방식으로 미국 요리계에 한식의 혁명을 일으키게 됩니다."저는 어릴 때부터 우리 엄마의 요리를 보며 자랐어요. 한국 음식은 단순한 맛이 아니라 사랑과 역사, 문화가 담긴 이야기였죠." 에스더 최의 이런 감성은 후에 그녀의 요리 철학의 근간이 됩니다. 📚 요리의 길로 들어서다에스더의 요리 여정은 14세라는 이른 나이에 시작됩니다. 지역 레스토랑에서 아르바이트를 시작하며 요리계에 첫발을 내디딘 그녀는 주방의 열기와 창조적인 에너지에 매료되었습니다.하지만 처음부터 요리.. 2025. 4. 22. 이전 1 다음
